 |
| ikan cakalang masak mandar - by @dapurbugis_ |
Resep Ikan Cakalang Masak Mandar
Hari ini pengen buat menu masakan berbahan ikan cakalang. Cara memasaknya cukup mudah dan rasanya juga lezat. Yuk simak resep ikan cakalang masak mandar berikut ini.
Bahan-bahan :
- 1 ekor ikan cakalang ukuran sedang (potong)
- 5 biji cabe keriting
- 5 biji cabe rawit
- 5 biji bawang merah
- 2 batang serai
- merica secukupnya
- asam mangga secukupnya
- 1 sdt kunyit serbuk
- penyedap rasa secukupnya
- minyak secukupnya
- segelas air
Cara Membuat Ikan Cakalang Masak Mandar :
- Langkah pertama potong ikan sesuai selera
- Selanjutnya siapkan bumbu, potong bawang merah, ulek merica dan juga cabe kerinting serta cabe rawit hingga halus.
- Kemudian masukkan bawang yang telah diiris, kunyit bubuk, asam mangga, penyedap, garam, tambahkan gula sedikit, kemudian masukkan merica dan cabe keriting yang telah dihaluskan kemudian remas bahan hingga menyatu, dan tambahkan minyak secukupnya.
- Lalu masukkan ikan dan aduk hingga rata memakai tangan (semua bahan dari awal diaduk menggunakan tangan), kecuali sudah dikompor baru aduk menggunakan spatula.
- Langkah terakhir masukkan serai dan air segelas atau menurut selera, lalu masak sampai matang.
Nah, itulah resep ikan cakalang masak mandar yang bisa bunda coba di rumah. Semoga bermanfaat dan jangan lupa share resepnya.
Baca juga : Resep Ikan Bakar Bumbu Padang
Comments