 |
| nasi minyak palembang - by @thecookwife |
Resep Nasi Minyak Sederhana Palembang
Saat kecil, kalau ada hajatan sering menikmati nasi minyak yang dimakan bersama-sama di nampan besar. Kali ini saya akan membagikan resep nasi minyak sederhana yang berwarna kuning. Makin enak dimakan bersama daging malbi serta sambal nanas ditambah acar timun. Yuk simak resep nasi minyak sederhana berikut ini.
Bahan-bahan :
- 500 gr beras, cuci bersih lalu tiriskan
- 1 buah bawang bombay, iris
Bumbu Halus :
- 10 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 1 ruas jahe
- 2 buah tomat, iris
Bumbu rempah :
- 4 butir cengkeh
- 1 batang kayu manis
- 4 buah pekak
- 3 butir kapulaga
- 1 sdm bumbu nasi minyak (bisa memakai bumbu kari)
- 2 buah tomat, iris halus
- 100 ml saos tomat
- 1/2 buah nanas, diparut atau diblender
- 250 ml susu cair
- 500 ml air kaldu atau air putih
- 1 sdm garam
- 50 gr minyak samin
- kismis secukupnya
Cara Membuat Nasi Minyak Sederhana :
- Langkah pertama panaskan minyak samin dan tumis bawang bombay sampai layu. Tambahkan bumbu halus dan juga bumbu rempah, tumis lagi sampai bumbu tanak dan harum.
- Selanjutnya masukkan tomat, masak sampai tomat layu. Kemudian masukkan nanas, susu, saos tomat dan air kaldu. Masak sampai mendidih.
- Masukkan beras dan aduk rata. Tambahkan bumbu nasi minyak serta garam. Aron beras sampai air mengering.
- Kemudian kukus selama sekitar 40 menit sampai nasi minyak matang. Jika nasi sudah matang, lalu tambahkan kismis secukupnya. Nasi minyak siap disantap bersama dengan pelengkap.
Nah, itulah resep nasi minyak sederhana yang bisa bunda coba di rumah. Semoga bermnafaat dan jangan lupa share resepnya.
Baca juga : Resep Nasi Tutug Oncom
Comments